Hamburguesa de pavo con calabacín y zanahoria

Estas hamburguesas son mis preferidas... El calabacín y la zanahoria le dan un toque buenísimo, y las hacen muy jugosas, aunque sean de pavo. Hace tanto tiempo que las hago que ya no sé de qué revista me apropié la receta, creo que de la de Martha Stewart.

Ingredientes:

1/2 kilo de pavo picado

1 calabacín mediano, rallado
1 zanahoria mediana, rallada

1 diente de ajo picadito

sal

tomillo seco

pimienta negra
1 huevo

Alioli o mayonesa al gusto

Preparación:

En un bol grande, combina el huevo batido, la carne de pavo, el calabacín, la zanahoria, el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta. Haz hamburguesas con la mezcla y cocínalas con un poco de aceite de oliva a fuego medio hasta que salga el jugo limpio, unos 4 o 5 minutos por lado. Tuesta los bollos de pan, y úntalos con un poco de aceite. Coloca las hamburguesas en el pan, con un poco de lechuga y alioli.

Son jugosísimas y muy sabrosas. Y tampoco son pecado (son secreto, que no se entere el Burger King).